中国菜 漢~Kan~

東京の美しいロケーションと、洗練された美味しい中華を愉しむネオ街中華

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中国菜 漢

〒104-0033
東京都中央区新川2-18-4

TEL.03-6435-4850

3,4月のコースメニュー

ランチ限定コース

¥5,500(税込) 趙雲コース

名物 釜焼き叉焼

大連クラゲ 木姜油 和え物 

大根餅と蒸し点心 

本日の中国野菜炒め

乾物入り蒸しスープ

   栃木和牛黒胡椒炒め

 焼物入り炒飯

杏仁豆腐 

中国茶

11,000円(税込)

張飛コース

名物 山形県平田牧場金華豚 釜焼き叉焼   付き豚バラ肉のクリスピー焼き

大連クラゲとみる貝の葱生姜和え

棒棒鶏 タイの香港風刺身桜風味 季節野菜の冷菜

広州小鳩 新玉ねぎ ふきのとうの春巻き 

さわらの香港風蒸し物

金華ハム10時間強火蒸し 香港乾物と棗入りスープ

ハマグリと春野菜の炒め 腐乳ソース 

桜海老 大葉 春キャベツ 炒飯 1口スープ 

 マンゴーとココナッツミルクのデザート

中国茶

18000円(税込)

関羽コース 

本日の焼物 2切 

お任せ海鮮冷菜

本日の焼物

お任せ1品料理

上湯(ショントン)の蒸しスープ

ハンマーヘッドシャーク尾びれの煮込み 頂上スープ トリュフソース 添え もしくは カニ味噌入り白湯オイスターソース煮込み 

+2500円で30頭 吉品干鮑の煮込みに変更可能

北京ダック 香港海老味噌風味 もしくは 山形牛サーロインのしゃぶしゃぶ 10年熟成紹興酒ソース

麺飯料理

月替わりお任せデザート

中国茶

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